食品安全檢測(cè)儀可快速檢測(cè)食品安全隱患，其檢測(cè)原理是預(yù)先建立各種添加劑和有害物質(zhì)及配套試劑的數(shù)據(jù)庫，并內(nèi)置于儀器中。檢測(cè)樣品時(shí)，對(duì)方程進(jìn)行數(shù)值求解，并在數(shù)據(jù)庫中搜索得到實(shí)際含量，與檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比，可判斷含量是否超標(biāo)。

有些人在使用食品安全檢測(cè)儀時(shí)不知道如何添加菜單，下面是詳細(xì)說明：

開機(jī)后，點(diǎn)擊上傳設(shè)置，選擇對(duì)應(yīng)的wifi網(wǎng)絡(luò)連接，輸入上傳地址、密碼和用戶名，注意區(qū)分大小寫，點(diǎn)擊保存。測(cè)試完成后，點(diǎn)擊上傳，數(shù)據(jù)會(huì)自動(dòng)上傳到填寫的地址。檢測(cè)記錄以列表形式顯示，包括檢測(cè)類別、編號(hào)、樣品名稱、吸光度、抑制率、檢測(cè)結(jié)果、檢測(cè)者、檢測(cè)單位，可以按類別或編號(hào)查詢歷史記錄，點(diǎn)擊查詢數(shù)據(jù)刪除、打印，將查詢數(shù)據(jù)直接導(dǎo)出到U盤，點(diǎn)擊導(dǎo)出數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)直接導(dǎo)出到U盤，雙擊關(guān)閉對(duì)應(yīng)通道，點(diǎn)擊樣品名稱，選擇樣品并自動(dòng)打開檢測(cè)通道。在檢測(cè)頁面點(diǎn)擊樣品名稱按鈕，可以按類別選擇對(duì)應(yīng)的樣品，不可用的樣品可以通過樣品管理添加。

食品安全檢測(cè)儀的應(yīng)用范圍很廣，該儀器可以快速檢測(cè)200多個(gè)項(xiàng)目，可檢測(cè)食品添加劑、農(nóng)獸殘留、抗生素等類別。該儀器可以滿足現(xiàn)場(chǎng)和移動(dòng)測(cè)試的需要，可以在同一個(gè)軟件下進(jìn)行所有測(cè)試項(xiàng)目的檢測(cè)，測(cè)試結(jié)果可以通過同一個(gè)窗口直觀的顯示出來。食品安全檢測(cè)儀有助于形成更好的食品安全市場(chǎng)管理體系。